Valorizzazione di piante officinali coltivate in Valle d’Aosta

Origine del progetto

Il progetto nasce dall’esigenza, espressa da parte di operatori della filiera delle piante officinali in Valle d’Aosta, di migliorare le conoscenze e le competenze, in particolar modo per quanto riguarda l’epoca di raccolta e il condizionamento del materiale raccolto, per ottenere estratti standardizzati di piante officinali da utilizzare per la produzione di cosmetici e fitoterapici naturali.

Obiettivi

Il progetto si prefigge l’obiettivo di caratterizzare differenti piante officinali coltivate in differenti zone di montagna, 1) individuando il giusto momento di raccolta, corrispondente al tempo balsamico, 2) mettendo a punto i più corretti metodi di essiccazione e di estrazione, al fine di ottenere estratti standardizzati di qualità e contenenti la più elevata concentrazione di principi attivi. Le piante che potranno essere oggetto dello studio sono il Timo, la Calendula officinale, la Stella alpina e l’Arnica montana.

Attività previste

Nel 2021 è prevista la raccolta delle piante in campi situati in diverse zone della Valle d’Aosta. Al fine di individuare il corretto tempo balsamico, la raccolta partirà dall’inizio della fioritura e sarà ripetuta ogni settimana fino a completa sfioritura delle piante. Le parti raccolte saranno suddivise in due aliquote: una parte del raccolto sarà essiccata secondo diverse combinazioni di temperatura e tempo, al fine di individuare il corretto metodo di essiccazione, e poi sottoposta a estrazione, usando il Naviglio estrattore, con protocolli differenti al fine di mettere a punto un metodo che porti alla massima concentrazione di principio attivo. La restante parte, invece, verrà sottoposta a estrazione a fresco, per confrontare i due procedimenti. I ricercatori dello IAR, nel 2021, saranno impegnati nel supporto tecnico durante le fasi di messa a punto dei metodi di essiccazione e di estrazione, mentre a partire dal 2022 si occuperanno anche dell’analisi dei principi attivi negli estratti ottenuti.

Valorizzazione dei risultati

I risultati raggiunti nel 2021 saranno oggetto di eventi pubblici di divulgazione organizzati in collaborazione con l’azienda Atelier des Idées dottor Nicola.

Durata

Anno di inizio: 2021, Anno di fine: 2024.

Collaborazioni

Il progetto viene svolto in collaborazione con l’azienda Atelier des Idées dottor Nicola e con la Fondazione Sistema Ollignan.

Analisi

Analisi quantitative dei principi attivi mediante GC-MS. Le analisi saranno svolte solo a partire dal 2022.