Cattle-shed and dairy-farm

La ferme Montfleury

La ferme de Montfleury è stata acquistata dai Canonici del Gran San Bernardo nel 1950. La struttura comprendeva un’unica proprietà di circa 22 ha (in realtà la superficie agricola utilizzabile era inferiore, per la presenza di terreno alluvionale), la villa ottagonale (diventata residenza del direttore Piccot) e dei fabbricati rurali.

Nel 1952 è iniziata la costruzione della stalla, considerata all’ora come un modello. Dello stesso periodo la costruzione, sul lato sud della corte, di magazzini e ricovero macchine, abbattuti e ricostruiti in maniera più funzionale e allargati in seguito.

Nel 1959 il canonico Vaudan succede al direttore Piccot, sotto la sua guida vengono realizzati due importanti interventi: il miglioramento delle superfici grazie alla bonifica, all’apporto di terra, al livellamento delle stesse e allo spietramento, seppur con mezzi dell’epoca. Il secondo intervento è stato lo scavo di un pozzo nel 1972 e l’acquisto di 10 km di tubazioni mobili che permisero l’irrigazione di tutte le coltivazioni, con il conseguente aumento di produzione. L’impianto d’irrigazione è stato ulteriormente migliorato negli anni, con la costruzione di un impianto di irrigazione fisso, gestito da un computer che copre la quasi totalità della superficie. Alla fine degli anni ’80 è stata costruita sul lato est della Ferme una nuova stalla per la stabulazione libera, un fienile e la sala di mungitura. Dello stesso periodo è la costruzione di un fabbricato nuovo a sud della stalla, nel quale si trovano i due caseifici e l’impianto di mungitura e la costruzione di vasche per i liquami, la concimaia e il silos a platea.

Nel 2009 nel fabbricato rurale sede della Ferme è stata ristrutturato un locale trasformandolo in punto vendita aziendale per la vendita diretta dei prodotti di Monfleury e dello IAR.