Proposta di revisione del disciplinare di produzione del Valle d’Aosta Fromadzo DOP

Obiettivi

L’aggiornamento del disciplinare di produzione del Valle d’Aosta Fromadzo DOP avrebbe come obiettivo fondamentale il rilancio della sua produzione che, come si ipotizzava 25 anni fa, avrebbe dovuto proporre una filiera alternativa a quella della Fontina DOP.

Collaborazioni

RAVA, CSQA, CTF