Formazione radicata nel territorio
Svolgere attività di istruzione tecnico-professionale e di formazione professionale, nonché di ricerca e sperimentazione in campo agricolo, con attenzione all’ambiente di montagna.
IAR ha sede nella zona precollinare a nord-ovest di Aosta. La struttura si articola in un polo scolastico, un centro di ricerca e sperimentazione e un’azienda agricola operativa nella filiera animale e vegetale e un collegio con servizio convittuale annesso.
Peculiarità distintiva: Grazie a impianti di produzione e laboratori di trasformazione interni, la nostra scuola trasforma la teoria in un’esperienza didattica immersiva e concreta. Gli studenti applicano i concetti studiati lungo l’intera filiera produttiva, sviluppando competenze tecniche e professionali direttamente sul campo.
Offerta formativa
Due percorsi per diventare protagonisti dell’agricoltura di domani, dove formazione tecnica e professionale, crescita personale e responsabilità verso il territorio crescono insieme.
Due indirizzi complementari, per proseguire gli studi all’università o entrare direttamente nel mondo del lavoro agricolo. Un obiettivo comune: preparare i protagonisti dell’agricoltura di domani attraverso una formazione completa che coniuga educazione, competenze tecniche e pratiche, esperienze internazionali e confronto costante con il mondo del lavoro. Scambi e work experience trasformano l’apprendimento in esperienza, favorendo autonomia, consapevolezza e capacità di innovare.
Percorso Tecnico – Diploma in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria
ARTICOLAZIONE:
Produzioni e trasformazioni
FOCUS DIDATTICO: Gestione delle produzioni vegetali e animali. Tecniche di trasformazione dei prodotti agroalimentari e controllo di qualità nei processi produttivi. Studio dei sistemi aziendali agricoli, delle macchine e degli impianti. Basi di economia, marketing e normativa del settore agroalimentare.
DURATA: 5 anni.
- Titolo finale: Diploma di stato in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria
- Formazione “Learning by doing”: formazione scuola-lavoro dal 2° anno con pratica diretta nell’azienda agricola IAR e nei laboratori di trasformazione agroalimentare (caseificio, lavorazione carni), stage lavorativi anche all’estero al 4° anno e possibilità di apprendistato per l’acquisizione del Diploma
- Formazione specifica: Trattore, Motosega, Decespugliatore, Sicurezza sul lavoro, HACCP, ecc…
- Sbocchi: inserimento lavorativo come Tecnico o Consulente in ambito agricolo o accesso a tutte le facoltà universitarie e agli ITS Academy
Assolvimento degli obblighi formativi per gli incentivi all’insediamento dei Giovani Imprenditori Agricoli (GIA)
Percorso tecnologico ambientale – Agraria, agroalimentare e agroindustria
ARTICOLAZIONE:
Produzioni e tecnologie agroalimentari per il Made in Italy
FOCUS DIDATTICO: Organizzazione e gestione delle produzioni animali e vegetali e delle relative trasformazioni agroalimentari; tecnologie e biotecnologie applicate ai processi produttivi e di trasformazione, con attenzione alla qualità (fisico-chimica, igienica, organolettica) dei prodotti; valorizzazione e commercializzazione dei prodotti agroalimentari legati al territorio e alla tradizione italiana.
DURATA: 5 anni.
- Titolo finale: Diploma di stato in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria
- Formazione “Learning by doing”: formazione scuola-lavoro dal 2° anno con pratica diretta nell’azienda agricola IAR e nei laboratori di trasformazione agroalimentare (caseificio, lavorazione carni), stage lavorativi anche all’estero al 4° anno e possibilità di apprendistato per l’acquisizione del Diploma
- Formazione specifica: Trattore, Motosega, Decespugliatore, Sicurezza sul lavoro, HACCP, ecc…
- Sbocchi: inserimento lavorativo come Tecnico o Consulente in ambito agricolo o accesso a tutte le facoltà universitarie e agli ITS Academy
Assolvimento degli obblighi formativi per gli incentivi all’insediamento dei Giovani Imprenditori Agricoli (GIA)
Percorso di Istruzione e Formazione Professionale Tecnico Agricolo (IeFP 4 anni)
ARTICOLAZIONI:
Coltivazione di piante erbacee, orticole e legnose in pieno campo e in serra | Gestione allevamenti
FOCUS DIDATTICO: Coltivazione dei terreni, allevamento e cura degli animali. Uso e manutenzione di attrezzature e macchinari agricoli. Tecniche di trasformazione dei prodotti (caseificio, cantina, macellazione). Attività pratiche in campo e in laboratorio, con base di sicurezza sul lavoro e elementi di gestione aziendale.
DURATA: 4 anni
- Titolo finale: Diploma professionale di Tecnico Agricolo (EQF4)
-Possibilità, dopo il 3° anno, di qualifica professionale di operatore agricolo in contesto montano (EQF3) - Formazione “Learning by doing”: pratica diretta settimanale nell’azienda agricola multifunzionale IAR, laboratori di trasformazione agroalimentare (caseificio, lavorazione carni) e stage lavorativi. Possibilità di apprendistato al 4° anno
- Formazione specifica: Trattore, Motosega, Decespugliatore, Sicurezza sul lavoro, HACCP, ecc…
- Sbocchi: inserimento lavorativo come Operatore o Gestore di aziende agricole o accesso agli I.T.S Academy
Assolvimento degli obblighi formativi per gli incentivi all’insediamento dei Giovani Imprenditori Agricoli (GIA)
Arricchimento dell’offerta formativa
Esperienze di scambio internazionale per il completamento della formazione dello studente e per il suo orientamento verso il mercato del lavoro.
> Erasmus VET+
Accreditamento Erasmus VET per offrire agli studenti l’opportunità di svolgere mobilità all’estero nel settore agricolo e agroalimentare. Un’esperienza sul campo per scoprire tecniche di coltivazione innovative, approfondire la sostenibilità e la transizione ecologica, e sviluppare competenze personali e professionali pronte per il mercato del lavoro.
> Stage formativi
Stage formativi, in alternanza con le normali attività didattiche, presso aziende regionali (per i minorenni) o al di fuori del territorio regionale della Valle d’Aosta (per i maggiorenni) spaziando principalmente dalla Francia alla Svizzera, ma toccando anche Germania, Spagna, Danimarca, Gran Bretagna, Irlanda, Canada, Paesi Bassi, Svezia, Norvegia.