Attività preliminare per la caratterizzazione e valorizzazione del germoplasma viticolo autoctono e tradizionale
Origine del progetto
Grazie al progetto Costituzione di una collezione ampelografica del germoplasma viticolo valdostano l’Institut dispone ormai di un notevole patrimonio in termini di diversità viticola. Questa diversità deve essere caratterizzata e valorizzata. Il primo passo consiste nell’osservazione metodica dell’intera collezione.
Obiettivi
Acquisizione continua di informazioni di base relative alle accessioni (date fenologiche, valutazioni della fertilità e delle attitudini produttive), effettuate sull’intera collezione ampelografica.
Attività previste
Rilievi fenologici, osservazioni ampelografiche e valutazione visiva delle potenzialità agronomiche ed enologiche delle accessioni.
Valorizzazione dei risultati
Queste attività preliminari danno origine a nuovi specifici progetti miranti all’approfondimento delle caratteristiche di mosti e vini su vitigni ed accessioni giudicati di interesse prevalente. Inoltre, la registrazione regolare e prolungata nel tempo delle date fenologiche relative a numerosi vitigni allevati nelle medesime condizioni ambientali è di interesse per il monitoraggio del cambiamento climatico.
Durata
Permanente, per quanto riguarda la registrazione delle date fenologiche e altre osservazioni di routine.
