Green Blockchain e Fontina DOP, Typicalp lavora su tracciabilità di filiera

Green Blockchain e Fontina DOP

Il team di ricerca di Advanced Computing & Computational Modeling di LINKS Foundation – Leading Innovation & Knowledge for Society, partner del progetto Typicalp-Interreg-ITCH, con il supporto dei ricercatori IAR, capofila italiano del progetto, ha implementato una piattaforma di tracciabilità basata su Green Blockchain applicata alla filiera del formaggio Fontina DOP.

I risultati del progetto sono stati pubblicati sulla Rivista Sustainability 2022 di MDPI

Vai al report >  https://bit.ly/GreenBlockchainFontina