Typicalp tra i 25 finalisti del prestigioso premio Europeo Regiostars 2025

Un traguardo straordinario per l’innovazione agroalimentare che unisce tradizione e tecnologia

La Valle d’Aosta torna a brillare sui palcoscenici europei grazie a Typicalp, il progetto transfrontaliero che ha conquistato un posto tra i 25 finalisti del premio Regiostars 2025, il riconoscimento più ambito per le eccellenze progettuali finanziate dall’Unione Europea.
Un successo che fa la storia

Su oltre 260 candidature provenienti da tutta Europa, Typicalp è riuscito a distinguersi nella categoria “A competitive and smart Europe” per i progetti che promuovono competitività e resilienza economica sul territorio. Si tratta di un risultato importante a testimoniare la qualità e l’impatto dell’iniziativa nata dalla collaborazione tra Valle d’Aosta e Cantone del Vallese.
La selezione, annunciata nei giorni passati dalla Commissione Europea, rappresenta un riconoscimento internazionale per una iniziativa che ha saputo coniugare tradizione casearia alpina e innovazione tecnologica andando così a generare un modello virtuoso di sviluppo sostenibile.

L’innovazione che preserva la tradizione

Cosa rende Typicalp così speciale agli occhi dell’Europa? La risposta sta nella sua capacità unica di valorizzare il patrimonio gastronomico locale attraverso strumenti tecnologici all’avanguardia.
Il cuore pulsante del progetto è rappresentato da un sistema blockchain sviluppato appositamente per garantire la tracciabilità completa della filiera della Fontina DOP. Questa tecnologia permette ai consumatori di conoscere ogni fase del processo produttivo, dalla mungitura alla stagionatura, creando un legame di fiducia diretto tra produttori e acquirenti.
Ma l’innovazione non si ferma qui. TypicalpMarket, la piattaforma di marketplace digitale costruita in seno all’iniziativa, offre alle micro e piccole imprese agroalimentari del territorio uno strumento concreto per raggiungere nuovi mercati e valorizzare i propri prodotti.

Sostenibilità e economia circolare

Typicalp non ha mancato di porre l’accento anche su conceti quali economia circolare e responsabilità ambientale, dando vita a due prodotti rivoluzionari che trasformano in risorsa il siero di scarto dalla lavorazione della Fontina DOP. Da questo sottoprodotto sono nati il Typicalp Power Drink, una bevanda funzionale ricca di proprietà nutritive, e YoAlp®, un latte fermentato che rappresenta l’eccellenza della trasformazione sostenibile.
L’ultimo aspetto peculiare dell’iniziativa è il suo laboratorio mobile, un prototipo unico che porta la formazione direttamente sul campo e tra la gente. Questo strumento permette di approfondire sul campo i processi di trattamento e diversificazione delle materie prime, creando un ponte diretto tra ricerca scientifica e realtà produttiva locale.

Una squadra vincente

Il successo di Typicalp è il risultato di una collaborazione transfrontaliera esemplare, a sua volta inserita nel programma Interreg V-A Italia-Svizzera 2014/2020. Esso ha difatti visto lavorare assieme l’Institut Agricole Régional come capofila italiano e l’Institut Science du Vivant della Haute École Specialisée de Suisse occidentale (HES-SO) come capofila svizzero nonché la Chambre valdôtaine, la Regione autonoma Valle d’Aosta e la Fondazione Links come partner.

L’appuntamento con la storia

Il prossimo ottobre, Typicalp volerà a Bruxelles per partecipare alla European Week of Regions and Cities, dove martedì 14 ottobre si terrà il “round conclusivo” del concorso davanti alla giuria preposta. La giornata sarà l’occasione per presentare i risultati ottenuti e conquistare uno dei cinque premi di categoria.
Ma c’è anche l’opportunità per tutti i cittadini di sostenere questo progetto straordinario, votandolo sulla apposita pagina online da martedì 2 settembre a mercoledì 15 ottobre per il Public Choice Award, il premio del pubblico che si affiancherà ai riconoscimenti della giuria.

Un invito alla comunità

Come sottolineano i referenti del progetto, Sabina Valentini e Luca Vernetti-Prot: “Chiediamo a tutti i valdostani di sostenerci in questa bellissima iniziativa, votando Typicalp per il premio Regiostars e supportando così tutto il team che negli anni ha lavorato con noi”.

Il voto per il Public Choice Award si aprirà il 2 settembre: un’occasione unica per tutti noi di sostenere l’eccellenza valdostana sui palcoscenici europei.

to be continued…