Typicalp sbarca alla European Week of Regions and Cities

Il progetto Interreg V-A Italia-Svizzera 2014/2020 è stato selezionato, assieme a ulteriori 208 proposte, su di un totale di 462 candidature.

A quasi due anni dalla sua chiusura ufficiale, il progetto Interreg V-A Italia-Svizzera 2014/2020 Typicalp continua a regalare più di una soddisfazione e approda alla European Week of Regions and Cities. L’iniziativa è difatti stata selezionata, accanto ad altre 208 proposte, tra un totale di 462 candidature per prendere parte al grande evento tra lunedì 13 e mercoledì 15 ottobre prossimi a Bruxelles.

Typicalp alla European Week of Regions and Cities

All’interno del loro stand, uno dei 54 previsti per la 23ª edizione della European Week of Regions and Cities, i due referenti Sabina Valentini e Luca Vernetti-Prot avranno modo di raccontare Typicalp a un pubblico di respiro europeo. Essi proporranno attività di spiegazione e divulgazione dei risultati raggiunti durante il quinquennio 2018/2023 ma anche laboratori e giochi a premio nonché degustazioni scientifiche gratuite.
Il cuore pulsante della tre giorni saranno per loro i risultati raggiunti nell’ambito dell’iniziativa, tra cui lo sviluppo di un sistema blockchain per la tracciabilità della Fontina DOP e di una piattaforma di marketplace per le imprese. Accanto alla costruzione di un prototipo di laboratorio mobile a scopo formativo, spicca poi il confezionamento di prodotti alimentari tra cui la bevanda funzionale a base di siero Typicalp Power Drink e il latte fermentato YoAlp®.

Economia circolare e sostenibilità della filiera

Una delle principali motivazioni che ha spinto alla selezione di Typicalp come partecipante alla European Week of Regions and Cities risiede nelle sue mission e prospettive progettuali in linea con l’Agenda 2030 delle Nazioni Unite. Una su tutte concerne la cosiddetta economia circolare, modello economico volto a minimizzare gli sprechi e a massimizzare l’uso delle risorse, estendendo il ciclo di vita dei prodotti e dei materiali attraverso il loro riutilizzo. In tale senso, è stato significativo l’impegno dei ricercatori nel valorizzare non soltanto prodotti di eccellenza quali la Fontina DOP bensì anche i loro sottoprodotti tra cui il siero, alla base per esempio della stessa Typicalp Power Drink.
Inoltre, l’iniziativa ha voluto nel tempo offrire un supporto concreto alla filiera lattiero-casearia, un comparto di spicco e in comune per ambedue i territori alpini di Valle d’Aosta e Cantone del Vallese. Questo offrendo a piccoli e medi imprenditori opportunità di digitalizzazione attraverso la piattaforma per la tracciabilità, creazione di reti e pubblicizzazione verso l’estero, collaborazione di oltralpe e tutela ambientale.

Visita la pagina dedicata sul sito iaraosta.it

TYPICALP | Typicity, Innovation, Competitiveness in Alpine Dairy Products