L’Institut Agricole Régional, in collaborazione con l’Assessorato Agricoltura e Risorse naturali della Regione autonoma Valle d’Aosta, promuove un corso di formazione per gestori di attività agrituristica, approvato con P.D. n. 354 del 29 gennaio 2025, nell’ambito del CSR 23/27 della Valle d’Aosta, relativo all’intervento SRH03 “Formazione degli imprenditori agricoli, degli addetti alle imprese operanti nei settori agricoltura, zootecnia, industrie alimentari, e degli altri soggetti privati e pubblici funzionali allo sviluppo delle aree rurali”.

Le date indicate nel programma (scaricabile in fondo alla pagina) sono definitive se gli iscritti sono pari o inferiori a 25. In caso contrario il gruppo classe sarà diviso e saranno inserite nuove date per svolgere le attività pratiche.

Il corso che mira a qualificare professionalmente futuri gestori di attività agrituristiche affronterà un’ampia gamma di tematiche essenziali per una gestione agrituristica efficace e sostenibile nel tempo.

I principali contenuti tratteranno gli aspetti normativi e amministrativi relativi all’avvio e alla gestione dell’attività, incluse le normative contrattuali, fiscali, legislative, di sicurezza sul lavoro e di sicurezza alimentare.

Una parte significativa sarà dedicata alla gestione aziendale, con un focus su marketing e comunicazione per promuovere l’offerta agrituristica, anche mediante strumenti digitali innovativi e canali social.

Oltre alla parte teorica, il corso prevedrà un’importante sezione dedicata agli aspetti pratici. I partecipanti, nel corso delle lezioni di laboratorio, apprenderanno tecniche per la conservazione, trasformazione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari locali, la gestione della filiera corta e la creazione di menù basati su prodotti regionali.

Il programma includerà, inoltre, approfondimenti sull’accoglienza turistica e sulla valorizzazione del patrimonio culturale e paesaggistico.