2019-02-12
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アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニー PC レ プラント2011年 赤750ml/12本
AMIOT-SERVELLE CHAMBOLLE MUSIGNY PC LES PLANTES2124平均樹齢は35年。凝縮味と力強さを備え、タニックなストラクチャー…
年号 2011
生産国 フランス
地域 コートドニュイ
クラス ACシャンボールミュジニー1級
葡萄品種 ピノノワール
甘辛 辛口
アルコール度数 13
ボディ感

AMIOT-SERVELLE CHAMBOLLE MUSIGNY PC LES PLANTES
アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニー PC レ プラント 2011年 赤 750ml/12
ACシャンボールミュジニー1級/
コメント
平均樹齢は35年。凝縮味と力強さを備え、タニックなストラクチャーがありますが、熟成によりデリケートでエレガントな味わいが花開きます。
畑に関する情報
シャルムに隣接した畑。石灰質を含む粘土とシルトの混ざった土壌。深さ50〜60cmに基盤岩。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
有機農法(08年よりECOーCERT認定)
醸造・熟成に関する情報
18ヶ月樽熟成。新樽比率30%。
受賞履歴
ワイナリー情報
アミオ セルヴェル
シャンボールミュジニーに本拠を置く、まさにシャンボールらしい生産者。この地の個性である品の良さを最大限に表現しています。セルヴェル家は代々女系家族で、現当主クリスチャン・アミオ氏も1975年に婿養子としてドメーヌにはいりました。ブドウ栽培にはビオロジックを採用、2008年にエコセール認証を受けています。また、ブルゴーニュの有機栽培研究会GEST(ジェスト)にも参加するなど積極的に有機農法に取り組んでいます。 アミオ・セルヴェルのワインは、その品質の高さから自国の有名レストランからの要望が多く、60%以上がフランス国内で消費されています。
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価格
110,190円 (税込 119,005 円)
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